Ristorante Rossini Estenfeld

Antipasti

Alle Antipasti werden mit hausgemachtem Brot serviert.

Trombini

Pizzabrotstangen mit Olivenöl, Oregano und Tomaten-Dip

5,00 €

Bruschetta

geröstetes Weißbrot mit marinierten Tomaten, Oliven, Staudensellerie, Zwiebeln und Knoblauch

7,00 €

Caprese Classica

mit Tomaten, Mozzarella, Olivenöl und frischem Basilikum

14,00 €

Caprese Esotica

mit Tomaten, Avocado, Mozzarella, Olivenöl und frischem Basilikum

16,00 €

Carpaccio di Manzo

frisch geklopftes rohes Rinderfilet mit Zitronen-Vinaigrette mariniert, Rucola und gehobeltem Parmesan

16,00 €

Vitello Tonnato

mit zartem Kalbfleisch und frischer Thunfisch-Kapernsauce

16,00 €

Salmone differente

veganes Lachscarpaccio auf einem Rucolabett mit Avocadostreifen und Cocktailtomaten

17,00 €

Rosa Rossa

Rote Beete Carpaccio mit Honig gratiniertem Ziegenkäse, Kresse, Sonnenblumenkerne und Walnüssen

16,00 €

Antipasto di Verdure

mit Gemüsevariationen nach mediterrane Art

14,00 €

Antipasti alla Rossini

gemischte Vorspeise mit Carpaccio di Manzo, Vitello Tonnato, Caprese, mediterranem Gemüse und Scampi

19,00 €

Gamberoni all Aglio

500g Gambaspfanne mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini, Weißwein und geröstetem Brot

25,00 €

Salate

Alle Salate werden mit Gurken, Tomaten, Paprika, Mais und Sonnenblumen zubereitet und einem Dressing Ihrer Wahl und hausgemachtem Brot serviert.

Insalata Mista

frisch gemischte Blattsalate mit Rucola, Radieschen und Karotten

6,00 €

Insalata di Pomodoro (groß)

frische Tomatenscheiben mit frischen Blattsalaten, Zwiebeln und Olivenöl, ohne Gurken, Tomaten, Mais, Paprika und Sonnenblumenkernen

8,00 €

Insalata primavera

frische gemischte Blattsalate mit Rucola, Tomate, Gurke, Mais, Sonnenblumenkernen und mediterranem Gemüse

16,00 €

Insalata Tonno (groß)

frisch gemischte Blattsalate mit Rucola, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven

16,00 €

Insalata Contadino

frische gemischte Blattsalate mit Rucola, Schafskäse, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Mais, Oliven und Sonnenblumenkernen

16,00 €

Insalata alla Rossini

frische gemischte Blattsalate mit Rucola, Scampis, Weißwein, Birne, Avocado, Sonnenblumenkerne und Ricotta

19,00 €

Insalata di Pollo [Groß]

frisch gemischte Blattsalate mit gegrillten Hähnchenfiletstreifen, Karotten und Radieschen

17,00 €

Insalata di Manzo [Groß]

frisch gemischte Blattsalate mit Rumpsteakstreifen, Karotten, Radieschen und gehobeltem Parmesan

19,00 €

Insalata Mare e Monti

frische gemischte Blattsalate mit Rucola, Tomate, Gurke, Mais, Sonnenblumenkernen, Scampi und Rinderfiletstreifen

19,00 €

Pizza Rosse

Ø 33cm
Alle Pizzen werden mit Tomatensauce, Mozzarella und Olivenöl zubereitet.

Pizza Margherita

10,00 €

Pizza Rustica Rossa

mit roten Zwiebeln, Cherrytomaten, gegrilltem Speck und frischem Rosmarin

13,00 €

Pizza Ai Frutti di Mare

mit Olivenöl, Knoblauch und Meeresfrüchten

20,00 €

Pizza Speciale

mit Hinterschinken, Salami, Peperonisalami, Pilzen, grünen Peperoni, Oliven und Artischockenherzen

16,00 €

Pizza Al Capone

mit scharfer italienischer Salami, Cherrytomaten, Rucola und gehobeltem Parmesan

15,00 €

Pizza Vegetale

mit in der Pfanne geschwenktem Gemüse

14,00 €

Pizza Alla Rossini

mit Parmaschinken, Rucola und gehobeltem Parmesan

16,00 €

Pizza Al Tonno

mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven

15,00 €

Pizza Hawaii

mit Schinken und Ananas

13,00 €

Pizza Quatro Formaggi Rossa

mit vier verschiedenen Käsesorten

15,00 €

Pizza Tre colori

mit Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, frische Büffelmozzarella, frische Cocktailtomaten und Basilikum

16,00 €

Pizza Bianche

Ø 34cm
Alle Pizzen werden mit Creme fraiche, Sahne, Mozzarella und Olivenöl zubereitet.

Pizza Chef

mit Parmaschinken, Rucola und gehobeltem Parmesan

16,00 €

Pizza Rustica Bianca

mit roten Zwiebeln, Cherrytomaten, gegrilltem Speck, Mais und frischem Rosmarin

13,00 €

Pizza Quattro Formaggi Bianca

mit vier verschiedenen Käsesorten

15,00 €

Pizza Firenze

mit Gorgonzola, Blattspinat und Walnüssen

16,00 €

Pizza Regina

mit Büffellmozzarella, Pistazienpesto, Mortadella und Pistaziencrumble

17,00 €

Burger

alle Burger werden mit hausgemachten Burgerbrot und mit feinsten Zutaten zubereitet.

Burger Piemontese

mit 200g Rindfleisch-Patty, Mayonnaise Bacon, Gorgonzola-Käse, getrocknete Tomaten, frische Blattsalate und karamellisierte rote Zwiebeln.

15,00 €

Burger Rustico

mit Crispychicken, Hamburgersauce, frische Tomatenscheiben, rote Zwiebeln, Cheddar-Käse und grüne Peperoni.

15,00 €

Burger Inferno

mit 200g Rindfleisch-Patty, Hamburgersauce, Jalapenos, frische Blattsalate, Cheddar, frische rote Zwiebeln.

15,00 €

Burger alla Rossini

mit 200g Rindfleisch-Patty, Sour Cream, Oktopus, Scampi, frische Tomaten, frische Blattsalate, Avocado.

17,00 €

Burger Viva la Vita

mit veganes Rindfleisch-Patty, vegane Mayonnaise, Aubergine, Zucchini, frische Tomaten, veganer Cheddar, frische Blattsalate.

17,00 €

Pasta

Orecchiette al Pesto

mit Basilikumpesto und Pinienkernen

13,00 €

Tagliatelle alla Rossini

mit Rinderfiletstreifen, Gemüsewürfeln, Weinbrandy und Trüffelöl

24,00 €

Penne con Verdure

mit Pernod, Gemüse, Cocktailtomatensauce und gerösteten Semmelbrösel

14,00 €

Linguine Aglio e olio con Gamberoni

mit Gambas, Knoblauch und Peperoncini

20,00 €

Spaghetti ai Frutti di Mare

mit frischen Meeresfrüchten, Cocktailtomaten, Olivenöl, Peperoncini, Knoblauch und Brandy

20,00 €

Penne ai Formaggi

mit cremiger Sauce aus verschiedenen Käsesorten

15,00 €

Orecchiette alla Giovanna

mit Broccoli, Sardellen und Sauce nach Wahl

15,00 €

Penne con Pollo

mit Hähnchenfilet, Pilzen, Zwiebeln und Rahmsauce

17,00 €

Linguine alla Siciliana

Linguini in einem cremigen Pistazienpesto und Gamberoniragout

24,00 €

Tagliatelle salmone spinaci

Tagliatelle mit Lachs u. Spinat in einer Tomaten-Sahne-Sauce

20,00 €

Spaghetti Veganesi (vegan)

Spaghetti mit veganem Bologneseragout

16,00 €

Linguine al Limone

mit Radicchio, Spinat und Zitronencreme

14,00 €

Pasta al Forno

Alle Gerichte werden mit Mozzarella überbacken.

Gnocchetti del ricordo

Gnocchi mit Mortadella in einer Parmesancreme verfeinert mit Pistaziencrumble

19,00 €

Lasagne all Emiliana

hausgemachte Lasagne mit Hackfleisch und Bechamelsauce

13,00 €

Gnocchetti di Patate alla Sorrentina

Gnocchi mit Tomatensauce

13,00 €

Penette alla Mamma

mit Tomatensauce, Hinterschinken, Pilzen, Erbsen und Sahne

14,00 €

Cannelloni con Ricotta e Spinaci

gefüllt mit Spinat, Tomatensauce und Parmesan

14,00 €

Cannelloni con Carne

gefüllt mit Hackfleisch, Bologneseragout, Tomatensauce, Parmesan und Mozzarella überbacken

14,00 €

Tageskarte

Zuppa di Zucca

Hokkaido Kürbis - Sahne - Kresse

7,00 €

Tris di Pesce

Oktopus - Kartoffel - Garnele - Aubergine - Schwertfisch - Tomaten

24,00 €

Carpaccio di Zucca

Hokkaido Kürbis - Rindertatar

24,00 €

Gnocchi del bosco

Gnocchi gefüllt mit Waldpilzen - Parmesancreme - ital. Speck - Champignon

20,00 €

Paccheri

Paccheri-Nudeln - Hokkaido Kürbis - Parmesancreme

20,00 €

Risotto

Risotto - Hokkaido-Kürbis - Trüffel

24,00 €

Tagliatelle

Tagliatelle - Schwertfisch - Aubergine - Pinienkerne - gelbe Cocktailtomaten

26,00 €

Pizza

Fior di Latte Mozzarella - Hokkaido Kürbis - Cocktailtomaten - geräucherter Mozzarella - Bacon - Rucola

20,00 €

Orata alla griglia

Dorade vom Grill

26,00 €

Salmone alla griglia

Lachs vom grill

26,00 €

Polipo alla griglia

Oktopus vom Grill

31,00 €

Cozze al Pomodoro

Miesmuscheln in Tomatensauce

19,00 €

Cozze al Vino Bianco

Miesmuscheln in Weißweinsauce

19,00 €

Pesce Spada

Schwertfisch vom Grill

26,00 €

Calamari

Tintenfisch vom Grill

26,00 €

Filetto alla griglia

250g Rinderfilet vom Grill

34,90 €

Bistecca alla griglia

250g Rumpsteak vom Grill

25,90 €

Tagliata

250g Rumpsteak tranchiert - Cocktailtomaten - Rucola - Parmesan

28,00 €

Per Bambini

Penne Super Mario

mit Tomatensauce

7,00 €

Penne Super Luigi

mit Bologneseragout

8,00 €

Desserts

Tartufo Nocciola

halbgefrorenes aus Haselnuss und Schokolade mit karamelisierter Haselnuss und Baiserstücken

8,00 €

Tartufo Classico

halbgefrorenes aus Zabaione und Schokoladen-Creme mit kandierten Haselnussstücken

8,00 €

Tartufo Bianco

halbgefrorenes aus Kaffee und Zabaionecreme mit weißen Baiserstücken

8,00 €

Tartufo al limoncello

halbgefrorenes aus Zitronencreme mit einem Kern aus Zitronenlikör umhüllt von knusprigen Zitronen-Baiserstückchen

8,00 €

Hausgemachtes Tiramisu

in Kaffee getränkte Löffelbisquits mit Mascarponecreme und Kakaopulver

8,00 €

Hausgemachtes Pannacotta

Sahne-Dessert mit Waldfruchtsauce

8,00 €

Cassata

traditionell sizilianische Eiscremespezialität aus Zabaione, Schokolade und kandierten Früchten

8,00 €

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